Káposzta: jó fejek

Káposzta a látáshoz. Hogyan élvezi a káposzta a szemet

A káposzta, a gyógyító növény Közkedvelt, mert nagyon változatosan készíthető el, és egész évben hozzáférhető.

Finom, laktató, változatosan elkészíthető és télen is remek vitaminforrás.

A korai fajták tavasszal és a nyári időszakban fogyaszthatók, az őszi fajták levelei rostosabbak, ezért jól tűrik a telet. Fotó: Archívum A Földközi-tenger partvidékéről származik, közeli rokona a szintén keresztes virágú kelkáposzta, a kelbimbó, káposzta a látáshoz lila káposzta, a karalábé, a karfiol, a retek, sőt még a torma is. A káposzta nagyon gazdag vitaminokban, főleg C-vitamin-tartalma magas, de B1- K- és E-vitamint is tartalmaz.

káposzta a látáshoz

Zöld levele béta-karotin-tartalmának köszönhetően antioxidáns hatású, amely a légúti daganatos betegségek ellen véd. E-vitamin-tartalma javítja a látást.

A káposzta, a gyógyító növény

Rostokban gazdag, az ásványi anyagok közül kalciumot és vasat tartalmaz nagyobb mennyiségben. A nyers káposzta csípős íze a benne lévő mustárolajnak köszönhető, amely természetes antibiotikumnak tekinthető.

A törlés kéréséig

Tiocinátot is tartalmaz, amely gyomorfekély esetén hat jótékonyan a szervezetre. Hatásos a gyomor, a bélrendszer, a tüdő, a mell és a petefészek rosszindulatú daganatainak megelőzésére, sőt, a már kialakult rákot is képes megszüntetni.

káposzta a látáshoz

Értékes összetevői mellett fontos, hogy kalóriaszegény. A téli-tavaszi hónapokban érdemes káposztát fogyasztani valamilyen formában.

Igen változatosan előkészíthető, húsételek kiegészítője, levesek, saláták alkotóeleme, főzelékek, tésztafélék, sütemények és savanyúságok készíthetők belőle.

káposzta a látáshoz

A savanyú káposzta különös erjedése során olyan savtermelő, jótékony baktériumok szaporodnak el, amelyek a bélflóra tisztán tartására képesek, mert megakadályozzák más káros mikróbák elszaporodását az emésztőrendszerben. A savanyú káposzta egyéb adalékanyagai, fűszerei a kömény, a torma, a bors, a babérlevél, mustármag, amelyek egyben gyógynövények, és együttes hatásuk a légúti és emésztőszervi betegségek megelőzésében hasznos.

A káposzta húsos zöld levelei borogatásként is használhatók káposzta a látáshoz lábra, ízületekre, gennyes sebekre.

káposzta a látáshoz

A káposzta leveleit használat előtt mossuk meg, távolítsuk el belőlük a kemény részeket, sodrófával kicsit törjük meg, hogy könnyebben rá tudjuk simítani a beteg testrészre. Több réteget helyezzünk rá, majd gézzel rögzítsük, végül fóliával takarjuk be, hogy ne kifelé párologjon, hanem a beteg testrész szívja magába a gyógyító anyagokat. Egy-két éjszaka után a püffedt testrész lelohad, és megszűnik a fájdalom.

káposzta a látáshoz

A művelet többször megismételhető. Megjelent a Magyar7 c.